|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 73 van 84 gevonden artikelen
| Titel: |
The effect of carrageenan on the acid-induced aggregation and gelation conditions of quinoa proteins |
| Auteur: |
Montellano Duran, Natalia Galante, Micaela Spelzini, Darío Boeris, Valeria |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 107 (2018) nr. C pagina's 683-690 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 73 van 84 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |