|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 68 van 113 gevonden artikelen
| Titel: |
Interfacial activity and emulsifying behaviour of inclusion complexes between helical polysaccharides and flavouring molecules resulting from non-covalent interactions |
| Auteur: |
De Fenoyl, Louise Hirel, Déborah Perez, Emile Lecomte, Sophie Morvan, Estelle Delample, Mathieu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 105 (2018) nr. C pagina's 801-811 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 68 van 113 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |