|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 67 van 113 gevonden artikelen
| Titel: |
Interactions and phase behaviors in mixed solutions of κ-carrageenan and myofibrillar protein extracted from Alaska Pollock surimi |
| Auteur: |
Zhang, Tao Xu, Xiaoqi Li, Zhaojie Wang, Yuming Xue, Yong Xue, Changhu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 105 (2018) nr. C pagina's 821-827 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 67 van 113 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |