|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 61 van 113 gevonden artikelen
| Titel: |
Identification of enzyme origin in dough improvers: DNA-based and proteomic approaches |
| Auteur: |
Picariello, Gianluca Di Stasio, Luigia Mamone, Gianfranco Iacomino, Giuseppe Venezia, Antonella Iannaccone, Nunzia Ferranti, Pasquale Coppola, Raffaele Addeo, Francesco |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 105 (2018) nr. C pagina's 52-58 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 61 van 113 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |