|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 113 gevonden artikelen
| Titel: |
Dairy curd coagulated by a plant extract of Calotropis procera: Role of fat structure on the chemical and textural characteristics |
| Auteur: |
Issa Ado, Rayanatou Lopez, Christelle Lechevalier, Valérie Elhadji Gounga, Mahamadou Robert, Benoit Harel-Oger, Marielle Garric, Gilles Grongnet, Jean-François Gaucheron, Frédéric |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 105 (2018) nr. C pagina's 694-702 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 113 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |