|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 32 van 33 gevonden artikelen
| Titel: |
Tracking hydrophobicity state, aggregation behaviour and structural modifications of pork proteins under the influence of assorted heat treatments |
| Auteur: |
Mitra, Bhaskar Rinnan, Åsmund Ruiz-Carrascal, Jorge |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 101 (2017) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 32 van 33 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |