|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 97 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Ultrasound assisted acidification of model foods: Kinetics and impact on structure and viscoelastic properties |
| Auteur: |
Miano, Alberto Claudio da Costa Pereira, Jéssica Miatelo, Bruna Augusto, Pedro Esteves Duarte |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 100 (2017) nr. P1 pagina's 468-476 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 97 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |