|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 89 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Structural modification by high-pressure homogenization for improved functional properties of freeze-dried myofibrillar proteins powder |
| Auteur: |
Chen, Xing Zhou, Ruiyun Xu, Xinglian Zhou, Guanghong Liu, Dongmei |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 100 (2017) nr. P1 pagina's 193-200 |
| Jaar: |
2017 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 89 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |