|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Formation of alanine, α-aminobutyrate, acetate, and 2-butanol during cheese ripening by Pediococcus acidilactici FAM18098 |
| Auteur: |
Eugster, Elisabeth Fuchsmann, Pascal Schlichtherle-Cerny, Hedwig Bütikofer, Ueli Irmler, Stefan |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 96 () nr. C pagina's 21-28 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |