|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 8 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Study of the effects of temperature, pH and NaCl on the peptidase activities of non-starter lactic acid bacteria (NSLAB) by quadratic response surface methodology |
| Auteur: |
Gobbetti, Marco Lanciotti, Rosalba De Angelis, Maria Rosaria Corbo, Maria Massini, Roberto F. Fox, Patrick |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 9 (1999) nr. 12 pagina's 11 p. |
| Jaar: |
1999 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 8 van 8 gevonden artikelen
| << vorige |