|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes in physicochemical properties and gelation behaviour of caseinomacropeptide isolate by treatment with transglutaminase |
| Auteur: |
Kilic-Akyilmaz, Meral Kocaman, Esra Gulsunoglu, Zehra Sagdic-Oztan, Ceren Mavazekhan, Solmaz Mohammadipour |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 84 (2018) nr. C pagina's 85-91 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |