|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Functional and gel properties of whey protein nanofibrils as influenced by partial substitution with cellulose nanocrystal and alginate |
| Auteur: |
Roshanghias, Shiva Madadlou, Ashkan |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 81 (2018) nr. C pagina's 53-61 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |