|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of disulphide bonds between added whey protein aggregates and other milk components on the rheological properties of acidified milk model systems |
| Auteur: |
Liu, Guanchen Jæger, Tanja C. Lund, Marianne N. Nielsen, Søren B. Ray, Colin A. Ipsen, Richard |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 59 (2016) nr. C pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2016 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |