|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 4 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Composition, microstructure and maturation of semi-hard cheeses from high protein ultrafiltered milk retentates with different levels of denatured whey protein |
| Auteur: |
Guinee, Timothy P. Pudja, Predrag D. Reville, William J. Harrington, Dermot Mulholland, Edward O. Cotter, Myriam Cogan, Timothy M. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 5 (1995) nr. 6 pagina's 26 p. |
| Jaar: |
1995 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 4 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |