|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 14 van 21 gevonden artikelen
| Titel: |
Self-assembly of caseinomacropeptide as a potential key mechanism in the formation of visible storage induced aggregates in acidic whey protein isolate dispersions |
| Auteur: |
Villumsen, Nanna Stengaard Jensen, Hanne Bak Thu Le, Thao Thi Møller, Hanne Søndergaard Nordvang, Rune Thorbjørn Nielsen, Line Ravn Nielsen, Søren Bang Sørensen, John Hammershøj, Marianne Larsen, Lotte Bach |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 49 (2015) nr. C pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2015 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 14 van 21 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |