|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 30 gevonden artikelen
| Titel: |
Anionic and zwitterionic phospholipids differently affect the heat coagulation of recombined concentrated milk emulsions |
| Auteur: |
Kasinos, M. Mukarukundo, F. De Beuf, K. Van der Meeren, P. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 39 (2014) nr. 1 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 30 gevonden artikelen
| volgende >> |