|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
High-protein fat-free acid milk gels: Control of protein composition and heat treatment |
| Auteur: |
Chever, S. Guyomarc'h, F. Beaucher, E. Famelart, M.H. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 37 (2014) nr. 2 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2014 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |