|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 16 van 19 gevonden artikelen
| Titel: |
Proteolysis of ultra high temperature-treated casein micelles by AprX enzyme from Pseudomonas fluorescens F induces their destabilisation |
| Auteur: |
Baglinière, François Matéos, Aurélie Tanguy, Gaëlle Jardin, Julien Briard-Bion, Valérie Rousseau, Florence Robert, Benoît Beaucher, Eric Gaillard, Jean Luc Amiel, Caroline Humbert, Gérard Dary, Annie Gaucheron, Frédéric |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 31 (2013) nr. 2 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
2013 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 16 van 19 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |