|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Proteolysis, microbiology and sensory properties of ewes’ milk cheese produced with plant coagulant from cardoon Cynara cardunculus, calf rennet or a mixture thereof |
| Auteur: |
Galán, Elena Cabezas, Lourdes Fernández-Salguero, José |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 25 (2012) nr. 2 pagina's 5 p. |
| Jaar: |
2012 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |