|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of salt on the chemical, functional, and rheological properties of Queso Fresco during storage |
| Auteur: |
Guo, Ling Van Hekken, Diane L. Tomasula, Peggy M. Shieh, James Tunick, Michael H. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 21 (2011) nr. 5 pagina's 6 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |