|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 6 van 16 gevonden artikelen
| Titel: |
Heat-induced volatiles and odour-active compounds in a model cheese |
| Auteur: |
Bertrand, Emmanuel Machado-Maturana, Elizabeth Chevarin, Cyril Portanguen, Stéphane Mercier, Frederic Tournayre, Pascal Abouelkaram, Saïd Guillard, Anne-Sophie Kondjoyan, Alain Berdagué, Jean-Louis |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 21 (2011) nr. 10 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2011 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 6 van 16 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |