|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 13 gevonden artikelen
| Titel: |
Laccase-aided protein modification: Effects on the structural properties of acidified sodium caseinate gels |
| Auteur: |
Ercili Cura, D. Lantto, R. Lille, M. Andberg, M. Kruus, K. Buchert, J. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 19 (2009) nr. 12 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2009 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 13 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |