|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of lamb rennet paste on composition and proteolysis during ripening of Pecorino foggiano cheese |
| Auteur: |
Santillo, Antonella Caroprese, Mariangela Marino, Rosaria Muscio, Antonio Sevi, Agostino Albenzio, Marzia |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 17 (2007) nr. 5 pagina's 12 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |