|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 12 gevonden artikelen
| Titel: |
Milk fermentation by functional mixed culture producing nisin Z and exopolysaccharides in a fresh cheese model |
| Auteur: |
Grattepanche, F. Audet, P. Lacroix, C. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 17 (2007) nr. 2 pagina's 10 p. |
| Jaar: |
2007 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 12 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |