|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 42 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of processing and cream quality on protein profile and rheological properties of set and stirred sour cream |
| Auteur: |
Moscone, Veronica Tofte, Marie Skurdal Tørud, Hilde Hamremoen Jørgensen, Camilla Dynda, Dorota Porcellato, Davide |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 169 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2025 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 42 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |