|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of thermosonication on the bioactive peptide profile, volatile compounds, and fatty acid profile of Minas Frescal cheese |
| Auteur: |
Scudino, Hugo Pimentel, Tatiana C. Guimarães, Jonas T. Moura, Rafaella S. Mársico, Eliane T. Esmerino, Erick A. Freitas, Monica Q. Souza, Adrieli A. Nogueira, Fabio C.S. Cruz, Adriano G. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 157 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |