|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 20 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of calcium-sequestering salts and heat treatment on the rheological and textural properties of acid gels from blends of skimmed buffalo and bovine milk |
| Auteur: |
Mejares, Carolyn T. Huppertz, Thom Chandrapala, Jayani |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 149 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 20 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |