|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructure and texture of yogurt as influenced by fat replacers |
| Auteur: |
Sandoval-Castilla, O. Lobato-Calleros, C. Aguirre-Mandujano, E. Vernon-Carter, E.J. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 14 (2004) nr. 2 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2004 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |