|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of proteinases of starter bacteria on the growth and proteolytic activity of Lactobacillus plantarum DPC2741 |
| Auteur: |
Di Cagno, Raffaella De Angelis, Maria Upadhyay, Vivek K. McSweeney, Paul L.H. Minervini, Fabio Gallo, Giovanna Gobbetti, Marco |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 13 (2003) nr. 2-3 pagina's 13 p. |
| Jaar: |
2003 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |