|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 8 gevonden artikelen
| Titel: |
Role of electrostatic interactions in the curd of Emmental cheese |
| Auteur: |
Gagnaire, Valérie Trotel, Emeric Graët, Yvon Le Léonil, Joëlle |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 12 (2002) nr. 7 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 8 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |