|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 7 gevonden artikelen
| Titel: |
Low-fat white-brined cheese made from bovine milk and two commercial fat mimetics: chemical, physical and sensory attributes |
| Auteur: |
Romeih, Ehab A. Michaelidou, Alexandra Biliaderis, Costas G. Zerfiridis, Gregory K. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 12 (2002) nr. 6 pagina's 16 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 7 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |