|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 11 van 11 gevonden artikelen
| Titel: |
Structure and visco-elastic properties of set yoghurt with altered casein to whey protein ratios |
| Auteur: |
Puvanenthiran, A Williams, R.P.W Augustin, M.A |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 12 (2002) nr. 4 pagina's 9 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 11 van 11 gevonden artikelen
| << vorige |