|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 25 gevonden artikelen
| Titel: |
Prevention of ropiness in cooked pork by bacteriocinogenic cultures |
| Auteur: |
Aymerich, M.T Garriga, M Costa, S Monfort, J.M Hugas, M |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 12 (2002) nr. 2-3 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2002 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Science Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 25 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |