|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of casein replacement by modified casein on physicochemical, textural, sensorial properties and microbiological stability of fresh cheese |
| Auteur: |
Lara-Castellanos, M.J. Azuara, E. Jimenez-Fernandez, V.M. Luna-Solano, G. Jimenez, M. |
| Verschenen in: |
International dairy journal |
| Paginering: | Jaargang 112 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |