|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 43 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of two types of thermal processing methods on the aroma and taste profiles of three commercial plant-based beef analogues and beef by GC-MS, E-nose, E-tongue, and sensory evaluation |
| Auteur: |
Zhang, Zheqi Zang, Mingwu Zhang, Kaihua Wang, Shouwei Li, Dan Li, Xiaoman |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 146 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 43 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |