|
Effects of various storage conditions on total phenolic, carotenoids, antioxidant capacity, and color of dried apricots |
|
|
|
Titel: |
Effects of various storage conditions on total phenolic, carotenoids, antioxidant capacity, and color of dried apricots |
Auteur: |
Deng, Li-Zhen Xiong, Chun-Hong Pei, Yu-Peng Zhu, Zhi-Qiang Zheng, Xia Zhang, Yang Yang, Xu-Hai Liu, Zi-Liang Xiao, Hong-Wei |
Verschenen in: |
Food control |
Paginering: |
Jaargang 136 () nr. C pagina's p. |
Jaar: |
2022 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|