|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Contribution of cathepsin B and L to endogenous proteolysis in the course of modern Jinhua ham processing |
| Auteur: |
Hu, Shiqi Zhou, Guanghong Xu, Xinglian Zhang, Wangang Li, Chunbao |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 135 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |