|
| volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 1 van 65 gevonden artikelen
| Titel: |
Accumulation of 2-tert-Butyl-1,4-benzoquinone in fried food rich in protein and its conversion in oil during deep-frying |
| Auteur: |
Wu, Zeyi Ye, Qin Wang, Jinshuang Yu, Ningxiang Nie, Xiaohua Xia, Chaosheng Meng, Xianghe |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 1 van 65 gevonden artikelen
| volgende >> |