|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 135 gevonden artikelen
| Titel: |
Alkaline-extracted thinned young apple polyphenols as an effective scavenger against nitrite in pickles: A comparative study with ethanol-extracted polyphenols |
| Auteur: |
Niu, Pengfei Wang, Furong Yuan, Kai Li, Xiaofei Yang, Xi Guo, Yurong |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 130 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 135 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |