|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 47 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of glucan type exopolysaccharide (EPS) production on technological characteristics of sourdough bread |
| Auteur: |
İspirli, Hümeyra Özmen, Duygu Yılmaz, Mustafa Tahsin Sağdıç, Osman Dertli, Enes |
| Verschenen in: |
Food control |
| Paginering: | Jaargang 107 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 47 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |