|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Cod peptides inhibit browning in fresh-cut potato slices: A potential anti-browning agent of random peptides for regulating food properties |
| Auteur: |
Liu, Xia Lu, Yuzhuo Yang, Qian Yang, Hongyuan Li, Yuan Zhou, Boyang Li, Tongtong Gao, Yu Qiao, Liping |
| Verschenen in: |
Postharvest biology and technology |
| Paginering: | Jaargang 146 (2018) nr. C pagina's 36-42 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |