|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 29 van 66 gevonden artikelen
| Titel: |
Green and sustainable microwave processing of surimi seafood: A review of protein component interactions, mechanisms, and industrial applications |
| Auteur: |
Jiao, Xidong Yang, Huayu Li, Xingying Cao, Hongwei Zhang, Nana Yan, Bowen Hu, Bo Huang, Jianlian Zhao, Jianxin Zhang, Hao Chen, Wei Fan, Daming |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 143 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2024 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 29 van 66 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |