|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 5 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Applications of mixed polysaccharide-protein systems in fabricating multi-structures of binary food gels—A review |
| Auteur: |
Yang, Xi Li, Anqi Li, Dan Guo, Yurong Sun, Lijun |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 109 () nr. C pagina's 197-210 |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 5 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |