|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 40 gevonden artikelen
| Titel: |
Review on fat replacement using protein-based microparticulated powders or microgels: A textural perspective |
| Auteur: |
Kew, Ben Holmes, Melvin Stieger, Markus Sarkar, Anwesha |
| Verschenen in: |
Trends in food science and technology. [Regular ed.] |
| Paginering: | Jaargang 106 () nr. C pagina's 457-468 |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 40 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |