|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 9 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of composition on non-oral texture of kappa-carrageenan—locust bean gum—guar gum mixed gels |
| Auteur: |
Damásio, M.H. Costell, E. Izquierdo, L. Durán, L. |
| Verschenen in: |
Food quality and preference |
| Paginering: | Jaargang 5 (1994) nr. 3 pagina's 7 p. |
| Jaar: |
1994 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 9 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |