|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 18 gevonden artikelen
| Titel: |
Reduced nitrite levels and dietary α-tocopheryl acetate supplementation: effects on the colour and oxidative stability of cooked hams |
| Auteur: |
Dineen, N.M. Kerry, J.P. Lynch, P.B. Buckley, D.J. Morrissey, P.A. Arendt, E.K. |
| Verschenen in: |
Meat science |
| Paginering: | Jaargang 55 (2000) nr. 4 pagina's 8 p. |
| Jaar: |
2000 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 18 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |