|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 9 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Complexation between sodium caseinate and gallic acid: Effects on foam properties and interfacial properties of foam |
| Auteur: |
Zhan, Fuchao Hu, Jiangnan He, Chen Sun, Jie Li, Jing Li, Bin |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 99 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 9 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |