|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 13 van 53 gevonden artikelen
| Titel: |
Dilatational rheological and nuclear magnetic resonance characterization of oil-water interface: Impact of pH on interaction of soy protein isolated and soy hull polysaccharides |
| Auteur: |
Wang, Shengnan Yang, Jinjie Shao, Guoqiang Qu, Danni Zhao, Hekai Zhu, Lijie Yang, Lina Li, Ruren Li, Jun Liu, He Zhu, Danshi |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 99 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 13 van 53 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |