|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 55 gevonden artikelen
| Titel: |
Curcumin-loaded pea protein isolate-high methoxyl pectin complexes induced by calcium ions: Characterization, stability and in vitro digestibility |
| Auteur: |
Guo, Qing Su, Jiaqi Xie, Wenfeng Tu, Xingyu Yuan, Fang Mao, Like Gao, Yanxiang |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 98 (2020) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 55 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |