|
| << vorige |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 77 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Use of enzymatically modified starch in the microencapsulation of ascorbic acid: Microcapsule characterization, release behavior and in vitro digestion |
| Auteur: |
Leyva-López, Roman Palma-Rodríguez, Heidi M. López-Torres, Adolfo Capataz-Tafur, Jacqueline Bello-Pérez, Luis A. Vargas-Torres, Apolonio |
| Verschenen in: |
Food hydrocolloids |
| Paginering: | Jaargang 96 (2019) nr. C pagina's 259-266 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 77 van 77 gevonden artikelen
| << vorige |